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超级好吃的几道家常菜,好吃的流口水,好吃的营养,吃的更香

来源:华中热线 时间:2020-08-25 23:52:35

酸菜鱿鱼

用料:鱿鱼;泡酸菜;青尖椒;芹菜;泡椒;姜;蒜;盐;糖;生抽;料酒;米醋;

做法:1.鱿鱼剥去外面的膜,洗干净,分成大块。斜切花刀,再改刀成小块。

2.泡酸菜提前浸泡2小时,去部分盐份,洗净切小粒,干锅炒掉水汽。

切辣椒、姜、蒜、青椒、芹菜。将酸菜炒熟备用。

4.另起锅,凉水入锅煮至鱿鱼刚刚开始打卷,锅中水将来未开时迅速捞出。

油锅,姜蒜用小火翻炒,加入酸菜和泡椒翻炒,加入青椒和芹菜,加入少许盐翻炒至青椒微软。

加入6.煮鱿鱼,煮少许酒,加入生抽炒匀,沿锅边煮少许米醋。

肉酿青椒

做法:

1、将猪肉洗净剁成肉末,将肉末放大碗内,加入切碎的蒜、葱搅拌。再加入适量的盐、糖、玉米淀粉、生抽、老抽、料酒、鸡精、食用油、胡椒粉和肉末一起搅拌均匀做成肉馅;

2、青辣椒洗净,去净内部的籽,填满肉馅;

3、起锅烧油,放入辣椒,煎至两面金黄盛出备用;

4、取一小碗放入少许白糖、生抽、玉米淀粉和少许清水调匀备用。然后锅里倒少许油烧热,倒入调好的芡汁,把茨汁煮开淋在装好盘的辣椒上即可开吃。

口水鸡

食材:黄姜粉半勺、蒜末2勺、香醋2勺、花生碎2勺、辣椒油4勺、葱2根、鸡腿2根、食盐1勺、姜3片、生抽1勺

实践:

1、把鸡腿洗净去骨控干水分。加入黄姜粉涂抹均匀,锅中烧水,放入鸡腿、葱节和姜片大火煮开撇去浮沫,盖上锅盖焖煮10分钟,关火焖10分钟。捞出焖好的鸡腿放在冰水中浸泡备用。

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